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コーヒーチェリーってご存知ですか?



コーヒーコーヒー豆は


本当は豆じゃない事を


皆さんご存知ですか?


 


実は…コーヒー豆は


コーヒーの木の種子の事で


 


コーヒーの実の中に入っている


2粒の種子を取り出し


焙煎する事により


コーヒーコーヒー独特の味わいに


なるそうですよひらめき電球


 


因みに


このコーヒーの実が熟すと


サクランボの様に赤くなる事から


『コーヒーチェリー』


呼ばれているそうですさくらんぼ


 


『コーヒーチェリー』って


コーヒーの実の事だったんですねひらめき電球


 


コーヒーの種はコーヒーになるけど


種を取り出した後の実の部分が


どうなっているのか気になり


ちょこっと調べてみましたサーチ


  ↓


さくらんぼコーヒーの実はそのままでも


食べられる(甘酸っぱいらしい)のに


以前は種を取ったら捨てられていたそうです!


 


今は果実を乾燥させて紅茶にしたりコーヒー


『コーヒーフラワー』という


粉末になっているのだとかひらめき電球


 


コーヒーフラワーは


パンパンやシリアル・菓子等カップケーキ


小麦粉や米粉の様に使えるそうですよ !


 


さくらんぼコーヒーチェリーから作られているけど


コーヒーの風味は無いそうです。


 


コーヒーの実さくらんぼ


気になりますね爆  笑




 


 


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栃木県栃木市大平町に
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老若男女問わず
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